Molino Real

Año: 2006
Zona: Málaga
Pueblo:  Cómpeta
Paraje: Monte Zorra, Loma de Archez, El Cigarrón, Jurcos, Arroyo de la Mina
Variedad: 100% Moscatel
Tipo de poda: 100% Vaso
Suelo:  Situados a unos 550 m de altitud. Suelos someros, con fuertes pendientes orientadas al sur y este, pedregosos, calizos y de textura fina. Desarrollados a partir de esquistos negros paleozóicos. Fertilidad baja, poca capacidad de retención de agua.
Viticultura:  9 Has de viñedos propios trabajados en ecológico
Vendimia:  100% manual en cajas
Fermentación: Levaduras autóctonas
Recipiente de Fermentatión:  Barricas de 225 litros de roble
Envejecimiento: 20 meses en barrica de roble francés
Fecha embotellado: Mayo 2008
SO2 total mg/l:  
Nº of botellas:  6.800

 

 

MR

Año: 2009
Zona: Málaga
Pueblo:  Cómpeta
Paraje: Malacapa, Ventarral, Cerro Gourman, Salto la Zorra
Variedad: 100% Moscatel
Tipo de poda: 100%Vaso
Suelo:  
Situados a unos 550 m de altitud. Suelos someros, con fuertes pendientes orientadas al sur y este, pedregosos, calizos y de textura fina. Desarrollados a partir de esquistos negros paleozóicos. Fertilidad baja, poca capacidad de retención de agua.
Viticultura:  Viñedos de proveedores. Viticultura tradicional razonada.
Vendimia:  100%manual en cajas
Fermentación: Levaduras autóctonas
Recipiente de Fermentación:  Depósitos acero inoxidable
Envejecimiento:  
Fecha embotellado: Marzo 2011
SO2 total mg/l:  
Nº de botellas:  18.954

 

 

Mountain Blanco

Año: 2009
Zona: Sierras de Málaga
Pueblo:  Cómpeta / Archez
Paraje: La Esparraguera, Fogarate and La Loma
Variedad: 100% Moscatel de Alejandría
Tipo de poda: 100% Vaso
Suelo:  Situado entre 550-1000 m de altitud en suelos pizarrosos de pendientes muy pronunciadas en las llamadas "umbrias"
Viticultura:  Tradicional. Muchos de los viñedos en policultivo viñ/olivo
Vendimia:  100% manual
Fermentación: levaduras autóctonas
Recipiente de Fermentación:  Acero inoxidable
Envejecimiento: 9 meses
Fecha embotellado: Julio 2010
SO2 total mg/l:  90 mg/l
Nº de botellas:  9.000