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DEHESA GAGO

Dehesa Gago es una representación sencilla de la viticultura y de los viñedos de la D.O. más continental de España. Nuestra visión y nuestro esfuerzo buscan ofrecer la mayor fluidez y frescura de este lugar extremo. 

Añada: 2016

Zona: Toro

Pueblo: Argujillo, Villabuena, Morales 

Paraje: Diferentes zonas de la D.O. Toro: Teso Hierro, Los Costares, Pago Quemaos

Variedad: 100% Tinta de Toro  

Viticultura: Desde 1998 trabajamos con 8  familias de viticultores que hacen una viticultura tradicional. 100% viñedos en vaso, de escasa densidad. Vendimia manual en cajas.

Elaboración y envejecimiento: Levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable y envejecimiento durante 6 meses.

Suelos: Suelo sobre sedimento de areniscas del Terciario que alternan con terrazas de cascajo del Cuaternario. En general, de textura franco-arenosa y pobres en materia orgánica.

Características de la añada: Es una excelente añada marcada por las abundantes lluvias especialmente durante  el invierno y las semanas previas a la vendimia lo que ha dado lugar a vinos más frescos y elegantes.