TR_WEBSITE_LOGOTYPES_PEGASO.png

TR-Pegaso-Pizarra-2013.png

PEGASO PIZARRA

Los viñedos de Pizarra se encuentran habitualmente sobre suelos metamórficos. Este tipo de suelos están a una altitud por encima de los 950 metros, hasta los 1.200, principalmente con una orientación este. Son vinos que gozan de una expresión  diferente Son siempre complejos, directos y profundos.

Añada: 2013

Zona: Sierra de Gredos

Pueblo: Cebreros (Ávila)

Paraje: Arrebatacapas, La Redonda, La Curva

Variedad: 100% Garnacha

Viticultura: Tradicional ecológica. Viñas viejas en vaso. Vendimia manual en cajas.

Elaboración y envejecimiento: Levaduras autóctonas. 24-30 meses en barrica de 500 y 400 litros de roble francés de diferentes bosques y orígenes.

Suelos: Suelos de pizarra, Sobre roca metamórfica. Principalmente con una exposición este y a una altura de 950 metros.

Características de la añada: Fue un año seco y caluroso, especialmente durante los meses de mayo, junio, julio y septiembre. Estas condiciones climatológicas, unidas a un verano freso pero también seco, lo que provocó que el cuajado de la uva fuera muy difícil para la Garnacha. Ello le dio una mayor madurez e hizo que la vendimia fuera bastante irregular. Tuvimos que empezar la vendimia antes de lo habitual y también seleccionar  uva más de lo que normalmente hacemos. Sin embargo, finalmente pudimos ofrecer un vino con una buena madurez y mineralidad, aunque produciendo una menor cantidad de lo habitual.