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PEGASO ZETA

Este es el vino más amable, delicado y accesible de la Sierra de Gredos que elaboramos con nuestras viejas viñas ecológicas de garnacha algunas de nuestros proveedores. Los suelos de pizarra y granito se mezclan dándole profundidad y carácter frutal a este vino.

Añada: 2015

Zona: Sierra de Gredos

Pueblo: Cebreros (Ávila)

Paraje: El Robledillo, El Mojón, Presidente

Variedad: 100% Garnacha

Viticultura: Tradicional ecológica. Viñas viejas en vaso. Vendimia manual.

Elaboración y envejecimiento: Levaduras autóctonas. 6 meses en barricas francesas de 5oo litros de diferentes orígenes y edades. 6 meses en depósitos de acero.

Suelos: Mezcla de suelos de pizarra y  graníticos sobre una base de roca magmática. Suelos poco profundos de
textura gruesa y con mucho drenaje.

Características de la añada: Es  quizás la más calurosa en la historia de España, lo que supone la principal característica de esta añada. En cosechas como esta es cuando las viñas antiguas muestran su singularidad y adaptabilidad. El  período entre los meses de abril y  agosto se caracteriza por las altas temperaturas y la sequía. Gracias a las lluvias de principios de septiembre,  que ayudaron a dar equilibrio y a refrescar
las viñas y las uvas, tuvimos una producción sana y
generosa. Estamos felices con los resultados de esta
añada tan exigente.