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A FALCOEIRA

Falcoeira “A Capilla” es un vino que  representa fielmente un antiguo y recuperado viñedo que era el más valioso  y reconocido por los viticultores locales del área del río de Bibei.  Es un vino intenso y profundo, al igual que el lugar del que procede.

Añada: 2015

Zona: Ladeiras do Bibei (Valdeorras)

Pueblo: Santa Cruz

Paraje: Falcoeira

Variedad: Mencía, Brancellao, Sousón, “Garnacha” y otras

Viticultura: Uva Viñedo trabajado en agricultura ecológica. Poda en vaso. Vendimia manual en cajas.

Elaboración y envejecimiento: Levaduras autóctonas. Envejecimiento en foudres y barricas.

Suelos: Entre los 400 y los 600 metros de altitud, en terrazas estrechas y vertiginosas de fuertes pendientes orientadas al sur, ácidos, de texturas gruesas. Desarrollados a partir de granitos (granodioritas).

Características de la añada: La añada 2015 fue una añada bastante cálida, pero el calor extremo durante el verano provocó que la planta se bloqueara dando lugar finalmente a una añada tardía ofreciendo un fantástico equilibrio de madurez y frescura.