FALCOEIRA BRANCO
Al llegar a Valdeorras, los viticultores ancianos siempre señalaban a Falcoeira cuando les preguntábamos por el mejor viñedo de la zona. En el pasado, esta espectacular viña de exposición sur que abraza el Rio Bibei ha sido el viñedo más importante de Santa Cruz. Compramos su mejor parte, Falcoeira “A Capilla”, pero el viñedo estaba abandonado.
Teníamos por delante un trabajo inmenso de varios años, que requirió de gran esfuerzo para recuperar cerca de 100 terrazas con sus muros y replantar el viñedo. Como Falcoeira es un lugar solar, ideal para tinto, gran parte de la viña fue plantada con una mezcla de variedades tintas locales. Sin embargo, en su parte baja, cerca del río y protegido por la sombra de la montaña, decidimos plantar 0,45ha con variedades blancas locales.
Zona: Ladeiras do Bibei (Valdeorras)
Pueblo: Santa Cruz
Paraje: Falcoeira
Variedad: Godello, Doña Branca, Treixadura, Palomino y otras
Viticultura: Viñedo trabajado en agricultura ecológica. Poda en vaso. Vendimia manual en cajas.
Elaboración y envejecimiento: Levaduras autóctonas. Envejecimiento en barricas durante 10 meses.
Suelos: Entre los 400 y los 600 metros de altitud, en terrazas estrechas, cerca del río Bibei, y vertiginosas de fuertes pendientes orientadas al sur, ácidos, de texturas gruesas. Desarrollados a partir de granitos (granodioritas).