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O DIVISO

Con O Diviso, nuestra intuición se convirtió en realidad. Cuando visitamos este viñedo en 1993 nos fascinó. Siempre nos ha resultado muy singular por sus elevadas verdes pendientes, ligeramente ocultas entre castaños, por su gran altitud y por su exposición noroeste. Esta percepción se hizo realidad cuando comenzamos a trabajar allí en 2011. Es probablemente la expresión más auténtica de Valdeorras en las laderas del Bibei.

Añada: 2014

Zona: Ladeiras do Bibei (Valdeorras)

Pueblo: As Ermitas

Paraje: O Diviso

Variedad: Mencía, Brancellao, Sousón, “Garnacha” y otras variedades tintas y blancas

Viticultura: Viñedos trabajados en agricultura ecológica. Poda en vaso. Vendimia manual en cajas.

Elaboración y envejecimiento: Levaduras autóctonas. Elaboracion en pequeñas cubas de
madera y suave envejecimiento durante 12 meses en foudres de madera.

Suelos: Situados una altitud de entre 550 y 725 metros sobre las laderas del río Bibei. Suelos someros, abancalados debido a las fuertes pendientes orientadas al sur, oeste y noroeste, 
ácidos y de texturas gruesas.

Características de la añada: El 2014 fue un año más cálido de lo normal en nuestros viñedos de Valdeorras, especialmente durante los meses de
enero, julio y septiembre. Además, fue también un año húmedo, especialmente en invierno, durante el  inicio de la primavera y a lo largo del otoño. La vendimia fue complicada, con algunos días de lluvia, pero gracias a nuestra dedicación y minucioso trabajo, quitando las hojas y seleccionando las uvas, podemos ahora ofreceros un As Caborcas 2014 magnífico. Intenso y elegante, maduro y equilibrado. Es un vino espectacular en todos los sentidos.